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    豆制品有哪些 豆制品有什么營養價值
    點擊次數:478  更新時間:2018-09-11  【打印此頁】  【關閉

    豆制品的營養價值 豆制品有什么營養

    雖然大豆是植物性食物,但是里面含有大量的蛋白質,比葷肉里面含有的蛋白質含量還要高出不少,并且大豆里面還含有身體所需要的全部氨基酸,并且容易吸收和消化,并且大豆里面還含有大豆異黃酮、大豆卵磷脂河南体彩、大豆低聚糖,可以抗氧化、降低血壓、血脂以及血糖,能夠擴張血管,抑制腫瘤和血小板凝聚,可以美容養顏、抗衰老、降三高,以及防癌抗癌、保護心腦血管疾病河南体彩、潤腸通便、治療便秘河南体彩。

    豆制品有哪些

    常見的豆制品有很多,比如豆腐、豆漿、豆腐干、腐竹、豆腐乳、豆豉、豆腐皮等等河南体彩。

    豆漿:最佳大豆的吃法

    豆漿里面含有豐富的蛋白質河南体彩、鈣質以及磷脂,而熱量以及脂肪含量十分低,并且沒有膽固醇含量,常吃豆漿能夠預防心血管疾病,還可以增強抵抗力和免疫力,美容抗衰老,尤其適合女性河南体彩、老人河南体彩,以及臉上長青春痘的人飲用,絕對是大豆的最佳吃法。


    豆腐:鈣鐵蛋白質含量最高

    如果說豆漿是大豆的最佳吃法河南体彩,那么想要獲取更多的鈣鐵以及蛋白質河南体彩,那么就可以選擇豆腐河南体彩,豆腐里面含有的鈣質媲美牛奶,比豆漿高出許多,而含有的鐵元素比牛奶還要高,并且豆腐里面含有的蛋白質容易吸收和消化。

    鯽魚豆腐湯的做法:先把魚處理清洗干凈河南体彩,再用刀在魚的兩面劃幾刀河南体彩,之后把油倒入鍋里,燒熱后放入鯽魚煎一會后鏟出,再把豆腐切成塊狀河南体彩,鯽魚放入鍋里,倒入水,倒入料酒,放入蔥姜蒜,煮至湯汁變白后倒入豆腐,小火慢慢燉煮五分鐘河南体彩,打開鍋蓋,用鹽和雞精調味即可。


    豆腐干:營養高于豆腐

    豆腐雖然蛋白質河南体彩、鈣鐵等營養十分豐富河南体彩,但是豆腐干是用豆腐進行加工制作而成,里面不僅含有豆腐所有的營養,而且水分少,并且蛋白質河南体彩、鈣鐵等營養都高于豆腐;但如果是用豆腐干之后加工制作而成的臭豆腐則不利于身體健康河南体彩,不建議多吃。

    豆腐干蘑菇炒肉片的做法:先把豬肉洗干凈后切成片河南体彩,放入碗里,倒入料酒,放入淀粉抓勻,之后把油倒入鍋里,放入大蒜,倒入肉片翻炒至變色后鏟出河南体彩,再倒入少許油在鍋里,放入蘑菇和豆腐干,翻炒一分鐘即可。

    豆腐乳:維生素B高

    豆腐乳被百姓視為下飯小吃,是用豆腐加工制作而成河南体彩,里面含有豆腐的營養,并且容易吸收和消化,并且含有豐富的維生素B,對于素食人群,以及身體缺少維生素B的人不妨適量吃一些豆腐乳河南体彩。不過在這里要提醒大家,大豆太容易吸收和消化河南体彩,吃太多容易脹氣,影響營養吸收河南体彩,不過把大豆加工制作成豆腐、豆腐干、豆漿等食物則可以避免這種問題河南体彩。




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