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    廚師炫技不停河南体彩!蒙眼切豆腐氣球上切肉讓你目瞪口呆
    點擊次數:489  更新時間:2018-05-29  【打印此頁】  【關閉

    對于廚師而言,切菜等成為他們訓練基本功河南体彩,但就有些廚師技藝超群,蒙眼也能切除高超水平,刀工讓你目瞪口呆河南体彩!

      又快又準河南体彩!土耳其自信廚師蒙眼切蔬菜秀刀工

       據英國《每日郵報》報道河南体彩,土耳其一位廚師對自己刀工十分自信河南体彩河南体彩,能蒙眼快速很好地切蔬菜。近日河南体彩,一段視頻記錄了他表演蒙眼切蔬菜的精湛技藝。據報道,這位蒙眼廚師首先拿起一根黃瓜,在熟練地將其切成薄片前,他還開玩笑地用刀在手背上方比劃了一下。在這段拍自土耳其伊茲密爾的剪輯視頻中,他把切好片的黃瓜滑到一邊然后再拿一個白洋蔥河南体彩,一切看起來都是那么簡單容易。

      盡管他有令人難以置信的刀工,但在尋找蔬菜時有些許困難河南体彩,因為他需要一點時間才能找到另一半洋蔥。隨后,這名看著有熟練刀工的廚師繼續他的表演——切碎另一半洋蔥河南体彩,然后毫不猶豫地切了一個紅辣椒河南体彩。最后切的是番茄,雖然他稍微慢了一點河南体彩,但是具有相同的專業精度。

             湖南廚師展絕技:蒙眼切豆腐氣球上切肉

      紅網長沙訊,在湖南餐飲食材展覽會上?,F場不僅展示了諸多新穎食材及菜肴,還有廚師展示絕活廚藝。

      18歲的廚師向寒學習廚藝四年,已在廚師大賽中斬獲多項大獎『幽咸宀剩現場他分別表演了鏤空黃瓜、蒙眼切菊花豆腐河南体彩、氣球上切肉、甚至用牙齒咬刀在氣球上切黃瓜等絕活?!扮U空黃瓜屬于廚師基本功,我練習了一個月左右。首先斜刀切70下,直刀80下左右河南体彩,最后做到黃瓜不掉河南体彩。它重要的是手要掌握平衡感,刀呈45度斜角下去河南体彩?!毕蚝庾x道河南体彩。

      蒙眼切菊花豆腐則是向寒的成名絕活。將水豆腐橫豎第一刀和最后一刀切斷,其他切成極細小的絲。放入水中后一分鐘,及呈現出菊花形狀。這一招極其考驗刀工。此后的氣球切肉、咬刀氣球上切黃瓜等,向寒的刀工和平衡感都做到了精準拿捏,贏得圍觀群眾紛紛叫好。

      廚師大腿上氣球上切肉絲,姜絲穿針蒙眼切菜

      據報道,2016年4月25日河南体彩,鄭州餐飲交流會健康家常菜廚王爭霸賽上,廚師們精彩的廚藝表演吸引了眾多觀眾的眼球。值得一提的是,這些廚師中還有一廚師表演在大腿上切肉絲河南体彩。從上圖可以看到,這位廚師單腿站在地上,一直腿抬起來當砧板,拿起刀在腿上切肉,旁邊還有人拍照。

      真是藝高人膽大啊!不得不說,這位廚師的刀工是極好的。不然切得可不是肉絲河南体彩,而是自己的肉了。

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